Ο σολομός πάντα ξεχωρίζει στο πιάτο. Το τρυφερό, ροζ φιλέτο του τραβάει το βλέμμα και ανοίγει την όρεξη πριν ακόμα το δοκιμάσεις. Κάθε κομμάτι προσφέρει ισορροπία γεύσης και υφής: μαλακό κρέας, ελαφριά λιπαρή νότα και χαρακτηριστικό άρωμα, που το καθιστούν πραγματική γαστρονομική απόλαυση.
Από τότε που οι άνθρωποι άρχισαν να αλιεύουν και να εκτρέφουν σολομό, αυτός έχει γίνει σύμβολο ποιότητας και εκλεπτυσμού. Μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους: τηγανίζεται, ψήνεται στο φούρνο, καπνίζεται, προστίθεται σε σαλάτες ή σούσι. Κάθε μέθοδος αναδεικνύει διαφορετικές πτυχές αυτού του πλούσιου σε γεύση προϊόντος, αφήνοντας μια αίσθηση αρμονίας στον ουρανίσκο.
Ο σολομός συνδυάζεται εύκολα με λαχανικά, εσπεριδοειδή, βότανα και σάλτσες. Ακόμα και ένα απλό κομμάτι, μαγειρεμένο με ελάχιστα συστατικά, γίνεται ένα πιάτο που μένει αξέχαστο. Είναι ένα ψάρι που μπορεί να είναι ταυτόχρονα απλό και πολυτελές, κάνοντας κάθε γεύμα ξεχωριστό.
Ο σολομός είναι μια γεύση που δεν χρειάζεται διακοσμήσεις, δημιουργεί από μόνος του μια γιορτινή ατμόσφαιρα στο πιάτο και μετατρέπει κάθε μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα σε μια μικρή γαστρονομική εκδήλωση.