Bobule vždy vypadají malé, ale právě v jejich jasných plodech se skrývá velký svět chutí a nálad. Červené jahody, šťavnaté třešně, modré borůvky nebo jemné maliny – každá bobule má svůj vlastní charakter. Nejsou jen sladké nebo kyselé, přinášejí emoce, pocit léta a svěžesti v každém soustu. Bobule se sbíraly…
Síla ticha
Continue Reading
Losos – král chuti a textury
Losos vždy vyniká na talíři. Jeho jemné, růžové filé přitahuje pozornost a vyvolává chuť k jídlu ještě předtím, než ho ochutnáte. Každý kousek nabízí vyváženou chuť a texturu: měkké maso, lehce mastnou chuť a charakteristickou vůni, které z něj dělají skutečný gastronomický zážitek. Od té doby, co lidé začali lovit…
Puls klidu
Continue Reading
Zelená cibule — malý prvek, který dodává jídlu život
Zelená cibule vypadá jednoduše, ale její jemné zelené listy mohou každému jídlu dodat charakter a svěžest. Nejenže jídlo ozdobí, ale také mu dodá lehkou aromatickou notu, která oživí chuť salátů, polévek nebo teplých pokrmů. Tato ingredience doprovází kulinářské tradice mnoha národů. Používá se čerstvá v předkrmech, nakrájená v salátech, přidává…